진공 냉각기의 특징 

(1) 버섯의 최상의 감각과 품질 (색, 향, 맛, 영양)을 유지하라!

(2) 냉각 시간은 일반적으로 약 15-20 분으로 짧습니다. 빠르고 깨끗하며 오염이 없습니다. 

(3) 보트 리티 스와 곤충을 억제하거나 죽일 수 있습니다.

(4) 제거 된 수분은 중량의 2 % -3 %만을 차지하며 국부적 인 건조 및 변형이 없습니다.

(5) 코어와 표면의 온도는 동일합니다.

(6) 사전 냉각으로 인해 버섯은 더 오래 보관할 수 있습니다.

 

진공 냉각기를 사용하는 이유는 무엇입니까?

신선한 농산물을 취급 할 때 올바른 냉각 공정을 갖는 것이 중요하지만 버섯에는 더 중요합니다. 다른 농산물보다 유통 기한이 짧기 때문입니다. 일단 수확되면 버섯은 박테리아가 쉽게 번식 할 수 있습니다. 빨리 냉각하고 올바른 보관 온도로 유지하지 않으면 빠르게 탈수되고 악화됩니다. 진공 냉각기는 버섯을 효율적이고 빠르게 식힐 수있는 훌륭하고 강력한 도구입니다.

 

진공 냉각기 모델을 선택하는 방법?

1. 용량 범위 : 300kgs / Cycle ~ 30tons / cycle, 1palle / cycle 최대 24pallets / cycle

2. 진공 약실 방 : 1500mm 폭, 1500mm에서 12000mm까지 깊이, 1500mm에서 3500mm까지 높이.

3. 진공 펌프 : Leybold / Busch, 200m3 / h에서 최대 2000m3 / h까지 펌핑 속도.

4. 냉각 시스템 : Bitzer 피스톤 / 나사 작동 가스 또는 글리콜 냉각.

5.Door 유형 : 수평 한 미닫이 문 / 유압 위쪽으로 열려있는 / 유압 수직 들기    

 

ALLCOLD VACUUM COOLER 부품 브랜드

진공 펌프 : Leybold 독일 압축기 : Bitzer 독일

증발기 : Semcold USA 전기 : 슈나이더 프랑스

PLC & SCREEN : Siemens Germany TEMP.SENSOR : Heraeus USA

냉각 제어 : Danfoss 덴마크 진공 제어 : MKS 독일