베이커리 진공 냉각기

간단한 설명:

진공 냉각이란?
Step 1. 제품 내부의 수분을 증발시킵니다.
2 단계 : 신선한 농산물에서 열의 형태로 에너지를 제거합니다.
3 단계 : 제품의 표면과 코어가
진공 냉각 후 동일한 온도.


제품 상세 정보

ALLCOLD 진공 냉각 장점?

1. 약 20 분 / 사이클의 초고속 냉각 방식.

2. 2-3 배 더 긴 저장 수명.

3. 에너지 절약 40 % 이상.

4. 생산물의 파멸을 최소화하십시오.

 

진공 냉각을 사용하는 이유는 무엇입니까?

일단 수확되면 모든 신선한 것은 스트레스를 받게됩니다. 이 스트레스는 주로 온도에 의해 유발되는 호흡 (호흡) 및 증산 (땀)을 유발합니다.

우리의 진공 쿨러를 사용하면 야채와 허브의 호흡과 증산을 75 % 이상 줄일 수 있습니다.

최적의 품질 보존 및 최대 보관 수명 및 보관 / 이동 시간.

냉장실의 작업 부하가 낮아 온도 변동이 적습니다.

더 높고 지속적인 품질 덕분에 (수출) 고객에게 부가가치를 제공합니다.

낭비, 거부 및 주장 감소; 비용 절감, 평판 극대화

진공 냉각이 가장 에너지 효율적인 냉각 작업이므로 전체 에너지 비용 절감

 

ALLCOLD를 선택한 이유는 무엇입니까?

1) 전 세계 10 개의 서비스 기지.
2) 미국과 멕시코에 두 개의 지점 공장.
3) ALLCOLD는 총 16,000m2의 세계 최대 제조업체입니다.
4) 프랑스 농업부로부터 진공 냉각기의 승인 된 파트너.
5) Purdue University의 식품 보존 및 진공 기술 R & D 회원.
6) 중국 진공 냉각 및 신선 유지 전문위원회 이사.
7) 계약 및 평가 신용을 관찰하는 광동 Provine 기업.
8) 진공 냉각 솔루션 및 설계 분야의 12 개 이상의 핵심 기술 특허. 

 

베이커리 진공 냉각기 주요 구성품

1. 진공 챔버-스테인레스 스틸로 만든 음식을로드합니다.

2. 진공 시스템-진공 챔버의 공기를 빼낸 다음 음식을 식 힙니다.

3. 냉동 시스템-지속적인 냉각 프로세스를 보장하기 위해이 챔버에서 수증기를 포착합니다.

4. 제어 시스템 --- 진공 냉각기의 작업 조건을 제어하고 보여줍니다.

 

베이커리 진공 냉각기 주요 응용 분야

1. 조리 된 음식 : 조리 된 야채, 버섯, 고기, 돼지 고기, 쇠고기, 생선, 새우 등.

2. 구운 음식 : 달 케이크, 케이크, 빵 등.

3. 튀김 음식 : 볶음밥, 튀긴 공, 춘권 등.

4.Steam 음식 : 찐 쌀, 국수, 만두, 초밥, 보존, 찐빵 등.

5. 채운 음식 : 밥 만두, 준비된 음식, 월병 음식 등등.

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