ALLCOLD – 조리된 고기 진공 쿨러
빠른 냉각 속도, 100℃에서 10℃ 이하로 냉각하는데 약 30분 정도 소요됩니다.식품 중앙과 표면의 냉각 온도가 균일합니다.제품의 크기, 외관 및 스택 모드에 대한 특별한 요구 사항이 없습니다. 완전히 격리된 스테인레스 스틸 챔버에서 냉각하기 위한 "2차 오염"이 없습니다.25~50℃의 온도 범위를 빠르게 통과
이는 박테리아의 번식에 매우 적합합니다.
AllCOLD 진공 냉각기는 이제 육류, 가금류, 쌀 및 콩으로 만든 제품, 야채, 빵, 케이크 등의 냉각과 같은 조리된 식품 산업의 냉각에 널리 사용됩니다. 우리는 다양한 요구 사항을 충족하기 위해 2가지 시리즈의 진공 냉각기를 보유하고 있습니다.음식을 냉각하기 위한 상온 계열은 약 25℃~30℃까지, 저온 계열은 최종 온도까지 10℃보다 낮을 수 있습니다.
올콜드 기능:
1. 콜드 트랩에는 특수 PCM 기술이 적용되어 조리된 식품의 대량 증기가 튀어 냉장고 및 진공 시스템이 파괴되는 것을 방지하는 물 포집 능력을 크게 향상시킵니다.
2. 콜드 트랩에 무용접 스테인레스 스틸 튜브 구조를 채택하여 신뢰성을 향상시켰습니다. 핵심 부품은 유명한 국제 브랜드입니다.
3. 고급 PLC 및 터치 스크린 시스템을 사용하여 액체 제품 냉각 시 튀는 문제를 해결하는 특수 진공 압력 제어 기술로 기호는 작동 및 실행 상태를 명확하고 편리하게 보여줍니다.
4 장비 작동에는 계층적 작동 및 암호 보호가 채택됩니다.
작업 작업자: 기계 키 입력에만 해당(on/off)
생산 기술자: 처리 매개변수 설정에만 해당됩니다.
엔지니어: 장비 디버깅, 유지 보수 및 결함 진단을 위해.
5. 자동 및 수동 조작 시스템, 기계의 작동 및 작동이 더욱 유연하고 안정적입니다.
6. Wacuum chamer의 재질은 GMP 요구 사항에 따라 설계된 SUS304 스테인레스 스틸입니다.
진공 냉각기 모델 및 사양:
